武义多措并举保障“双节”食品安全

来源： 县市场监管局          发布时间： 2020-09-28         访问次数:          【字号：大 中 小】

中秋、国庆双节即至，为满足群众节假日多样的消费体验，让群众可以享受疫情之后的“金九银十”安全消费，武义多措并举，做好“抓源头、控过程、强抽检、不浪费”，全力保障后疫情时代的食品生产经营安全。

一是抓好源头，做好生产企业的安全检查工作。对辖区内的月饼生产企业、小作坊以及糕点店进行检查，重点检查月饼生产场所的环境是否整洁、生产流程是否规范、添加剂的储存和使用是否符合规定；查看进货查验制度落实情况，检查进货台账是否齐全、生产关键记录是否如实完整、销售产品是否按要求进行出厂检验、工作人员是否持有健康证、月饼包装标志是否完整规范等。

二是把控过程，做好流通领域的监督检查。开展月饼专项整治工作，指导督促商场超市等重点主体落实主体责任，开展自查自纠。加强辖区内的大型商超、食品批发点、小食杂店的检查力度，确保月饼及其它食品产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改落实到位。加强对检查不合格的食品经营单位进行核查处置，促进食品流通行业健康有序发展。

三要强化抽检，做好节前的全面抽检工作。围绕节假日的食品安全要求，一是要做好月饼的监督抽检，截至目前，生产、流通、餐饮等环节共抽检月饼42批次，除了普通的必检项目之外，增加了容易出现不合格的项目。二是加强节假日的餐饮抽检工作，包括复用餐饮具、入网餐饮食品等。

四是杜绝浪费，做好“厉行节约反对浪费”宣传。在大型商超、食品生产企业、大型餐饮单位等经营场所的显著位置张贴“杜绝浪费”的宣传标语、文明餐桌相关桌贴，截至目前张贴2.2万张。要求餐饮单位提示消费者，一人点一菜、提供打包服务落实服务员培训，引导就餐者适度点餐、剩菜打包，要求后厨餐厨废弃物分类处置，按照操作规范及时清理。围绕重点街区、商圈等人流密集区域，开展“厉行节约反对浪费”的宣传教育活动，号召商家对节日礼品适度包装装饰，提倡广大消费者发扬艰苦奋斗精神，积极践行科学合理消费。