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11330723307360844C/2020-189289
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发布机构： |
县市场监管局
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| 文号： |
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公开日期： |
2020-09-04
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“后疫情时期”开学季，市场监管在行动
来源：
县市场监管局
发布时间：
2020-09-04
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2020年秋季学期各中小学、幼儿园正常开学，为全面做好学校及其周边商铺在“后疫情时期”的食品安全工作，确保广大师生饮食健康，县市场监督管理局联合镇食安办、综合执法大队在各学校开展学校食堂及其周边商铺食品安全专项检查。
执法人员分别从学校食堂持证情况；原料采购索证索票及验收情况；规范食品贮存情况；从业人员健康管理及岗位培训情况；餐饮具和工用具清洗消毒情况；食品留样情况等方面对学校食堂进行检查。同时对校外餐饮服务单位和小食品店、小超市进行检查。要求各餐饮服务单位落实索证索票相关规定，禁止原辅料有“三无”产品及过期、霉变和腐败变质食品；并突出对乳制品、麻辣食品、饮料、糕点、膨化食品、火腿肠、糖果、袋装豆制品等热销产品的执法检查，严厉打击销售假冒仿冒知名品牌食品、过期变质食品和“三无”食品等。
从检查情况来看，学校及其周边商铺均能按照相关规定做好食品安全工作，对存在的小部分问题也在执法人员指出后积极整改。执法人员要求各学校进一步落实学校食品安全主体责任，落实食品安全管理制度，并认真做好“后疫情时期”的防控工作，坚持每日晨检工作，为广大师生的“舌尖安全”保驾护航。