关于县政协第十届三次会议第90号提案的答复

武供提〔2024〕1号

邓伟俊等委员：

您提出的“关于加快推进‘宣平小吃’标准化品牌化发展”的建议的提案收悉，现将办理情况答复如下：

县供销联社积极推进武义农家小吃振兴，深入挖掘推广“宣平小吃”品牌及产业发展，相关工作主要有以下方面。

一、加强领导完善政策

2019年以来，为加强“宣平小吃”领导小组工作职责，通过制订扶持政策，引导宣平小吃行业规范化发展，对“宣平小吃”品牌加盟创建单位给予补贴、加大小吃文化挖掘、开展小吃宣传活动等工作，总计投入资金约230万元。2023年修订了《武义“宣平小吃”产业发展扶持政策实施细则》，完善宣平小吃奖补扶持措施，县财政在三年内每年安排50万预算资金，主要用于“宣平小吃”个体工商户、企业（含小作坊）的品牌加盟补助，对在学校、景区、高铁站等特殊场所经营的主体，予以额外补助。通过政策导向，促进“宣平小吃”门店的标准化建设，规范经营行为，提高品牌辨识度。

二、开展小吃调研和文化挖掘

以武义本地饮食发展为切入点，梳理地方小吃，挖掘畲汉文化，丰富武义特色小吃文化内涵。通过大量走访调研，整理收集资料，编撰了《秦余风味—武义传统饮食文化研究》一书，共计35万字，收录了120多种民间小吃，480余张照片，从小吃文化、风味特色、原料搭配、制作方法等方面对小吃进行全面介绍，推动我县特色小吃的技艺传承。

同时，为加强小吃品牌保护的力度，积极向国家知识产权局注册“宣平小吃”品牌图形、文字商标各3类。制订了《宣平小吃品牌视觉识别手册》和《宣平小吃插画设计》，并用于指导经营单位在门店装修、产品包装上的小吃文化宣传，有效推进了小吃品牌的规范化建设。

三、宣传推广和线上交易

一是通过参与“三月三”畲乡民俗活动、温泉养生博览会、端午文化庙会、农民丰收节、“百县千碗”进省委党校、农家小吃美食嘉年华活动等系列活动，既助推节庆活动氛围，又提升了宣平小吃的品牌影响力。同时，通过与人社劳动局合作开展小吃技能培训、视频拍摄、路演比赛等“劳务品牌”创建活动，进一步彰显“宣平小吃”魅力。二是增加销售渠道，引导“宣平小吃”开展线上销售。目前，我县在美团、饿了么、微信等线上平台销售的宣平小吃加盟店有近10家，上线产品有宣平馄饨、芋饺、艾糕、千层糕等特色小吃，深受广大消费者欢迎。为支持线上平台交易，根据小吃发展扶持政策每年还给予“宣平小吃”经营主体一定的产品包装补助。

四、推动小吃主体发展

“宣平小吃”连锁配送体系的建设是“宣平小吃”品牌化建设的必经之路。为此，重点加强了对带动能力强的生产经营企业的补助力度，鼓励其开展“中央厨房”建设和连锁配送经营，对新建或改造提升的“宣平小吃”生产经营企业予以最高10万元补助，对获得质量管理体系认证的，每项认证予以2万元奖励，逐步引导建立和完善生产企业对小吃餐饮经营店的供应配送体系。目前，已创建中央厨房4家，品牌加盟店35家，60%以上的“宣平小吃”加盟店均有中央厨房产品供应配送。

五、下一步工作

“宣平小吃”是武义农家特色小吃的代表。供销联社将积极向县委县政府汇报，继续加强“宣平小吃”宣传和推广，通过举办小吃展示展销活动，推进小吃形象店创建，进一步提升品牌知名度和消费者认可度。重点扶持发展“宣平小吃”配送企业，提高企业经营能力，帮助其发展壮大。积极发挥“宣平小吃”产业分会作用，加强行业内部联结，在原料采购、生产、销售、物流上能够进一步资源共享、服务共享、信息共享。

感谢您对“宣平小吃”工作的关心和支持，欢迎继续多提宝贵建议意见。

武义县供销合作社联合社

2024年5月21日

抄送：县政府办、县政协提案委。