守护秋日好“食”光 共筑疾病防“火”墙

日前，柳城畲族镇食安办联合柳城市场监督管理所走进校园，开展食品安全监督检查行动。

在柳城畲族镇中心小学、金穗民族中学、县第二中学等中小学校，检查小组深入食材储存区、加工操作间、食堂配餐区等重点部位，采取“看、问、查”等方式，对食材新鲜程度、储存条件、进货台账，食品加工流程、每餐食品留样、餐饮具清洗消毒等进行了全链条严格检查。此外，检查人员还详细检查了食堂灭蝇灯、挡鼠板、蟑螂贴等物资配备。同时对库房门窗的安装，佐料容器、筷子容器、保洁柜、碗柜门的安全防护情况进行了全面检查。要求后勤、食堂负责人压实主体责任，定期做好校内食品安全重点场所的环境消杀，严防学校食品安全风险。