油锅起火不能用水灭！为什么？

5月3日

四川资阳

一名11岁女孩煮食物时

忘记关火

导致锅着火

但女孩一错误处理方式

使火苗瞬间窜上屋顶

图片显示

女孩竟接水灭火

导致油锅上的火势

瞬间窜上屋顶

油锅起火为什么不能用水？

01

油的比重小于水，浇水后，油会浮在水面上，会产生“水蒸气蒸馏”现象。

02

浇水还会增大食用油与空气的接触面积，让火烧得更旺。

03

高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的食用油溅到四周。

油锅起火的常见原因

日常生活中

我们如何预防油锅起火

一旦发生

我们又该如何处置呢

一起来学习

另外

北北在此郑重强调

千万不可以用水扑灭油锅

盖锅盖时一定要盖严不留缝隙

火势不可控时，请及时拨打119！