护苗“童”行！-泉溪镇开展幼儿园食堂食品安全专项检查

为有效防控校园食品安全风险，保障广大师生在校用餐安全，在“六一儿童节”来临之际，由泉溪镇副镇长胡成、何宏斌带队，泉溪镇食安办、社会事务办联合泉溪镇市场监管所开展夏季校园食品安全专项检查工作。

检查人员通过查看园所环境、班级区域和老师交流等方式，深入到各班级、食堂、功能室、阅读室以及户外活动场地等场所，全覆盖了解辖区8家幼儿园在食品安全方面的落实情况，保障学前教育高质量发展。

一是查看食堂是否建立健全进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等机制并有效落实。在检查过程中，检查人员仔细查阅食堂索证索票、消毒记录、进货等相关台账，并督促相关负责人做好落实工作。

二是查看幼儿园是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促幼儿园提高食品安全主体责任意识。针对日管控发现的问题，要求学校、幼儿园食品安全总监督导进行每日回顾，并就落实整改情况和食品安全制度执行情况进行检查。

三是查看“三防”设备设施是否到位、食堂操作间环境是否卫生、从业人员是否健康持证并公示、食材储存是否规范、“互联网+明厨亮灶”建设是否正常。在本次检查过程中发现，存在留样冰箱内存放留样食品无关的其他食品、食品未离墙离地等问题，均已现场要求相关幼儿园落实整改。

下一步，泉溪镇将围绕食品生产、加工、经营等重要环节持续开展食品安全排查整治行动，聚焦食品安全突出问题、薄弱环节，加大力度，严厉打击食品安全违规、违法行为坚决筑牢食品安全防线。