邂逅宣森豆腐的味蕾盛宴

来源: 柳城畲族镇     发布时间: 2025-03-31 10:30访问次数: 【字号
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宣森豆腐,是宣平小吃街的一张金名片,也是武义豆腐文化的杰出代表。

豆腐,万分平凡的一道食材,为什么如此受世人的偏爱?离不开优越的自然条件,只有好山好水,才能做出好豆腐。

光绪《宣平县志》称:清风豆,颗粒最大,皮带有青色,大莱出者最佳。石墨磨浆、盐卤点出,最大限度地保留天然香气。

正宗的宣平豆腐莹润洁白,气味淡雅醇厚,口感清爽滑嫩,是人人喜爱的美味。