宣森豆腐，是宣平小吃街的一张金名片，也是武义豆腐文化的杰出代表。
豆腐，万分平凡的一道食材，为什么如此受世人的偏爱？离不开优越的自然条件，只有好山好水，才能做出好豆腐。
光绪《宣平县志》称：清风豆，颗粒最大，皮带有青色，大莱出者最佳。石墨磨浆、盐卤点出，最大限度地保留天然香气。
正宗的宣平豆腐莹润洁白，气味淡雅醇厚，口感清爽滑嫩，是人人喜爱的美味。
